Great.az
» » Рецепт домашней пахлавы
» » Рецепт домашней пахлавы

    Рецепт домашней пахлавы


    Ингредиенты
    масло сливочное 350 г
    сметана 300 г
    яйца куриные 4 шт.
    мука 4 ст.
    сода 1 ч.л.
    сахар 2,5 ст.
    грецкий орех 2 ст.
    мед 2 ст.л.

    Рецепт домашней пахлавы


    Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час.
    После достать, разделить на одинаковых 8 шариков.
    Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтоб оставались кусочки.
    Соединить 4 белка, сахар и орехи.
    Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.
    На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.
    Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 градусах.
    За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до готовности.
    Очень важно отметить, что вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву!


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook