Great.az
» » Птичье молоко - Рецепты
» » Птичье молоко - Рецепты

    Птичье молоко - Рецепты


    Птичье молоко - Рецепты


    Ингредиенты:
    2 яйца, 3 белка
    1,5 ст. сахара
    0,5-1 ст. муки
    щепотка соды и ванилина
    1 ст. л. желатина
    лимонная кислота
    100 г шоколада
    2-3 ст. л. какао-порошка

    Приготовление:
    1. Белки отделить от желтков. Взбить белки с сахаром и ванилином в пышную пену. Желтки также аккуратно взбить и перемешать с белками.

    2. Муку смешать со щепоткой соды и постепенно ввести в белковую массу. Тесто выложить в форму тонким слоем, испечь корж. Вырезать кружочки и разложить по формам стаканчикам.

    3. Белки взбить с 2/3 ст. сахара и лимонной кислотой. Распустить желатин и добавить в белки. Разделить суфле на 2 части. Одну разложить по формочкам и поставить в холодильник. Во вторую добавить 50 г растопленного шоколада или 2 ложки какао-порошка.

    4. Когда суфле в стаканчиках застынет, разложить шоколадную массу и снова поставить в холодильник.

    5. Оставшийся шоколад растопить с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

    6. Пирожные перевернуть, снять стаканчики, полить шоколадной глазурью и украсить шоколадными крошками.


    Кулинария, Выпечка, Рецепты
    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook