Great.az

    Рецепт тефтелей


    Рецепт тефтелей


    Ингредиенты:

    - 500 г свиного фарша (или говяжьего);
    - 1 шт. репчатого лука;
    - 1 морковь;
    - 60 г риса;
    - 2 куриных яйца;
    - 2 ст. л. сметаны;
    - 4 ст.л. подсолнечного масла;
    - щепотка соли;
    - 2 ст. л. томатной пасты;
    - 0,5 л кипяченой воды;
    - 2 ч. л. черного молотого перца.

    Приготовление:

    Приготовьте для тефтелей фарш. Это может быть любой мясной фарш - свиной, говяжий, или смесь из нескольких сортов мяса.

    Натрите морковь на крупной терке, лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук и морковь на сковородке с добавлением растительного масла. Следите, чтобы лук не подгорел.

    Отварите рис. Залейте его холодной водой (в пропорции 1 часть риса к 2-м частям воды) и варите до готовности 25-30 минут. Воду посолите. После того, как рис будет готов, откиньте его на дуршлаг.

    Соедините фарш, яйца, зажарку из моркови и лука и рис (третью часть от фарша). Добавьте соль, черный молотый перец и тщательно перемешайте получившуюся смесь.

    Из полученного фарша сформируйте шарики. Разогрейте сковороду и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон, предварительно панируя в муке. Обжаренные тефтели сложите в кастрюлю.

    Из томатной пасты, сметаны и 0,5 л кипяченой воды сделайте подливу. Залейте ею тефтели так, чтобы верхний слой был покрыт.

    Тушите на медленном огне примерно 40 минут. В процессе приготовление пробуйте соус на соль, и если нужно, добавьте необходимые специи.


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Отношения
Рецепты
Загрузка...
Новые статьи
Фото новости
Топ новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook