Great.az
» » Шоколадные печенья с пряностями
» » Шоколадные печенья с пряностями

    Шоколадные печенья с пряностями


    Шоколадные печенья с пряностями


    Ингредиенты:
    Мука – 190 г
    Шоколад (лучше темный) – 100 г
    Какао – 50 г
    Сахар – 240 г
    Сливочное масло высокой жирности – 170 г
    Мед – 15 г
    Яйца – 65 г
    Сода – 3 г
    Мускатный орех или шафран по вкусу

    Способ приготовления:
    Соедините в чаше специи (по щепотке каждой) и сухие ингредиенты – муку, соду, какао. Размешайте венчиком до однородного состояния.

    В другой чаше соедините сахар с медом (вместо него можно использовать глюкозный сироп или патоку). Коричневый сахар придаст особый аромат и вкус десерту, лучше использовать именно его. Если мед «зернистый», можете немного разогреть его в духовке, микроволновой печи или на водяной бане Тщательно размешайте массу

    Мягкое сливочное масло начните взбивать миксером до состояния густой сметаны

    Продолжая работу миксера, введите в масло сахарную смесь

    Затем добавьте яйца, перемешайте и всыпьте часть сухих ингредиентов, продолжая взбивать. Введите оставшуюся сухую смесь

    В получившуюся массу добавьте измельченный темный шоколад. Чем крупнее будут кусочки – тем выразительнее будет ощущаться фирменный шоколадный вкус печенья

    Тесто еще раз тщательно размешайте, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на полчаса – час
    Отщипните от теста кусочек примерно в сто грамм и раскатайте его в круглую заготовку толщиной до сантиметра. Поместите три печенья на противень, оставив между ними свободное место, дайте им нагреться до комнатной температуры

    Выпекайте заготовки двадцать минут в духовке, разогретой до 160 градусов. Повторите то же самое с оставшимся тестом.


    Шоколадные печенья с пряностями


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook