Great.az
» » Шекербура азербайджанская. Рецепт выпечки
» » Шекербура азербайджанская. Рецепт выпечки

    Шекербура азербайджанская. Рецепт выпечки


    РЕЦЕПТ ШЕКЕРБУРЫ

    Шекербура азербайджанская. Рецепт выпечки


    Тесто

    Мука 240 г ( чем белее мука, тем красивее шакербура )
    Масло сливочное 60 г
    Молоко 80 мл
    Сметана 1 ст л
    Яичный желток 1 шт
    Дрожжи 5 г
    Ванильный сахар

    Начинка
    Измельченный жареный фундук 200 г
    Сахарный песок 200 г
    Кардамон - совсем чуть чуть

    Приготовление.
    В молоко добавить сливочное масло , нагреть до 30-35 градусов, муку просеять, добавить желток, ваниль, дрожжи, сметану и масленно- молочную смесь, замесить крутое тесто. Тесто месить не меньше 10 мин.

    Дать тесту отдохнуть 15 мин.

    Сделать 30-граммовые шарики и раскатывают их на маленькие кружочки до толщины 2 см. На кружочки положить начинку, и слепить пирожок, края украсить косичкой. На верхе сделать узоры. Выпекать при температуре 180-200 градусов 25-30 мин. Шакербуру сверху закрыть фольгой, чтобы не поджарилась, как только низ зарумянится, снять фольгу и подержать в духовке 5 минут.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Загрузка...
Фото новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook