Great.az
» » Простой пирог с зеленью. Рецепт.
» » Простой пирог с зеленью. Рецепт.

    Простой пирог с зеленью. Рецепт.


    Простой пирог с зеленью. Рецепт.


    Ингредиенты

    Для теста:

    2 стакана муки
    250мл кефира
    50г сливочного масла
    7г сухих дрожжей
    0,5ч.л. соли

    Для начинки:
    150г осетинского сыра(сулгуни, брынза или фета)
    по 150г лука и укропа (можно шпинат и щавель немного добавить)
    100г сметаны
    50г сливочного масла

    Приготовление
    Дрожжи развести в 0,5 стакана кефира. Муку и соль просеять горкой в большую миску.В середине горки сделать углубление и постепенно влить оставшийся кефир,разведённые дрожжи и размягчённое сливочное масло. Замесить мягкое тесто,накрыть и поставить в тёплое место на 1,5-2ч. пока тесто не увеличится вдвое.

    Рукой разровнять поверхность пирога,переложить его в смазанную маслом круглую форму и ещё раз разровнять так, чтобы толщина пирога была не более 1,5-2см. В середине сделать отверстие и вставить трубочку(я делала из картона,предварительно её намочив).

    Вытягивать руками концы лепёшки,постепенно стянуть их к центру. Защипать влажными руками

    Разогреть духовку до 200С. Выпекать пирог 12-15 минут,до слегка золотистого цвета. Дать остыть и обильно смазать сливочным маслом.Подавать тёплым.(но он и холодный вкусный).

    Раскатать тесто в круг толщиной 1-1,5см. В начинку добавить сметану и соль по вкусу. Перемешать и выложить на тесто не доходя до края 2-3см.

    Приготовить начинку. Зелёный лук и укроп помыть,обсушить и мелко нарезать.Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с зеленью.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook