Great.az
» » Как приготовить вкусный куриный бульон
» » Как приготовить вкусный куриный бульон

    Как приготовить вкусный куриный бульон


    Как приготовить вкусный куриный бульон


    Ингредиенты, необходимые для приготовления куриного бульона:
    - 1/2 охлажденной курицы средних размеров;
    - 1 головка белого репчатого лука;
    - 1 свежая морковь;
    - 1-2 лавровых листика;
    - около 3 литров воды;
    - соль.


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    1. Половину куриной тушки нужно промыть и при желании разделить на несколько кусков.

    2. Промытую курицу положить в кастрюлю и залить холодной водой. Крышкой не накрывать.

    3. До закипания мясо нужно варить на сильном огне, а затем убавить примерно вполовину.

    Важно!Необходимо убирать пенку с бульона, чтобы он был красивым и прозрачным.

    4. После закипания добавить соль и перемешать.

    5. Лук и морковку помыть, почистить и порезать произвольно, но не слишком крупно.

    6. Лавровый лист, лук и морковь добавить в бульон примерно через 20-25 минут после добавления соли.

    7. После этого варить бульон нужно примерно час, в зависимости от возраста курицы.

    8. Проверить готовность несложно - нужно убедиться, что мясо хорошо отделяется от костей.

    9. Готовое мясо из бульона можно отделить от костей, порезать и снова опустить в бульон.

    10. Готовый бульон можно использовать как основу для многих супов. Также можно подать его с зеленью, гренками или вареными яйцами.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook