Great.az
» » Тертый пирог с ягодами
» » Тертый пирог с ягодами

    Тертый пирог с ягодами


    Тертый пирог с ягодами


    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Для теста:
    100 грамм сливочного масла,
    80 грамм сахара,
    один яичный сырой желток,
    50 мл холодной воды,
    250 грамм муки.

    Для начинки:
    200 грамм любых ягод,
    2-3 столовые ложки сахара,
    две столовые ложки крахмала,
    сахарная пудра для посыпки.


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    В миску с просеянной мукой добавляем соль с сахаром и кусочки холодного сливочного масла. Перетираем все ингредиенты руками до крошки.
    В мучную крошку добавляем яичный желток и холодную воду. Замешиваем тесто до гладкости.

    Разделяем наше тесто на две части (одну побольше, другую поменьше). Первую часть теста заворачиваем в пленку или пакетик и убираем в морозилку, примерно на час.
    Вторую часть теста помещаем в форму и растягиваем так, чтобы получились бортики. Ставим форму с тестом в холодильник.

    Размораживаем ягоды (можно взять свежие). Пирог очень вкусен со смородиной и малиной. Засыпаем ягодки сахаром и перемешиваем. В ягоды добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.

    Перекладываем ягоды на тесто в форме и разравниваем. На ягоды трем первую часть теста (ягодная начинка должна быть под тестом).

    Ставим форму в духовку и выпекаем при 180 градусах 45 минут.
    Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем на 15 минут для остывания, после чего аккуратно вынимаем его из формы. Нарезаем пирог порционными кусочками и подаем к ароматному чаю.


    Похожие новости

    Загрузка...


Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook