Great.az

    Котлеты по-киевски


    Котлета по-киевски — разновидность котлеты, представляющая собой отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла с укропом. Котлета имеет форму эллипса. Запекается во фритюре, предварительно обмазывается яйцом и панируется (по 2 раза). В масло также можно добавить тёртый сыр, грибы, яичный желток.

    Котлеты по-киевски

    Необходимые продукты:
    Куриное филе
    Панировочные сухари
    Яйцо
    Масло сливочное
    Масло растительное, топленое для жаренья
    Соль
    Укроп

    Способ приготовления рецепта:
    Куриное филе отбивают, солят.
    Сливочное масло перемешивают с мелко нарубленным укропом.
    На подготовленное филе кладут смесь масла и укропа, сформированный в виде колбаски. Закрывают отбитым филе и заворачивают края так, чтобы полностью закрыть масло.

    Котлету смачивают в льезоне (яйцах с небольшим количеством воды), затем панируют в белой панировке, снова смачивают и панируют. Затем жарят во фритюре.
    Подавать можно с различными гарнирами.


    Похожие новости



Полезные советы
Здоровье и Красота


Мужской и Женский мир
Отношения
Рецепты
Загрузка...
Новые статьи
Фото новости
Топ новости

Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook
Bağla
Нажмите ««Нравится»», чтобы читать нас на   Facebook