ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1ст. теплой воды
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка сухих дрожжей
- 0,5 ч. ложки соли
- 50 мл рафинированного подсолнечного масла
- мука высшего сорта
- бананы 3-4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала приготовим тесто для нашей выпечки. Оно готовится как обычно. Воду подогреваем и выливаем в миску, в которой будем замешивать тесто. Сюда же высыпаем сахар и соль, размешиваем и кладем столовую ложку быстрых дрожжей. Даем им немного напитаться (минут 5) и снова перемешиваем. Вводим примерно половину стакана муки и вливаем подсолнечное масло. Теперь постепенно подмешиваем муку. Тесто не должно быть очень плотным. Убираем его в холодильник примерно на 2 часа, может быть чуть меньше для того, чтобы поднялось.
Когда тесто готово, чистим бананы как обычно. Режем их поперек на 2 или 3 части, а затем каждую часть на 2 половинки вдоль. Наша начинка готова. Отрезаем кусочек теста и раскатываем как на пирожок, в середину укладываем банан и защипываем посередине, оставляя при этом открытые кончики (вы можете это сделать по своему, как нравится вам).
Выкладываем на смазанный маслом противень и даем тесту расстояться минут 30. Выпекаем в разогретой духовке при 210-220 градусах. Как только щипчики подрумянятся, достаем из духовки, смазываем маслом или сбрызгиваем водой, накрываем полотенцем и даем «отдохнуть». Подаем с холодным молоком или какао.
